С древних времён грибы считались не просто едой, а настоящим лекарством. В разных уголках мира люди научились использовать их свойства для исцеления тела и души. Например, в Сибири и на Дальнем Востоке широко применяли чагу — паразитический гриб, растущий на берёзах. Его заваривали как чай, использовали для компрессов и даже добавляли в отвары при лечении онкологических заболеваний.
Такие практики передавались из поколения в поколение и основывались на наблюдениях за реакцией организма на натуральные средства.
- Чага — один из самых известных целебных грибов;
- Рейши — используется в китайской медицине;
- Шиитаке — ценится за иммуномодулирующие свойства.
Важно понимать, что не все грибы полезны, и не каждый гриб можно применять внутрь. Нужно учитывать не только вид, но и способ заготовки, время сбора и метод приготовления. Например, чагу лучше собирать зимой, когда в ней концентрация полезных веществ максимальна. А вот шиитаке обычно употребляют в пищу или готовят настойки на основе высушенного продукта.
Грибы - лечение сердечно-сосудистых патологий
Одним из интересных направлений использования грибов является лечение сердечно-сосудистых патологий. Гриб кордицепс, например, часто применяется в традиционной китайской медицине для повышения энергии и нормализации давления. Он помогает расширять сосуды, улучшает кровоток и усиливает работу сердца. При этом его действие мягкое, почти без побочных эффектов, если соблюдать дозировку.
Ещё один пример — гриб мухомор. Да, тот самый, который мы привыкли считать ядовитым. Но в народной медицине его используют крайне осторожно, в строго определенных пропорциях. Например, настойка на основе мухомора применяется при суставных болях, радикулите и некоторых неврологических заболеваниях. Однако самостоятельное использование такого средства может быть опасным, поэтому подобные рецепты требуют внимания и контроля специалиста.
- Мухомор — применяется местно при болях в суставах;
- Кордицепс — полезен для сердца и энергии;
- Лисички — содержат антибиотики природного происхождения.
Антимикробные свойства грибов
Не стоит забывать и про антимикробные свойства грибов. Лисички, например, считаются природным антибиотиком. Они содержат вещество, похожее на антибиотик эритромицин, и могут помочь при простудных заболеваниях, особенно в осенне-зимний период. Также они полезны для зрения и печени. Правда, чтобы получить такой эффект, важно правильно засушить или заморозить грибы, сохранив их полезные качества.
В современной медицине экстракты из грибов уже давно нашли применение. Например, препараты на основе рейши используются в комплексном лечении рака, а экстракт шиитаке помогает при снижении веса и улучшении обмена веществ. Эти грибы также положительно влияют на уровень сахара в крови и показаны людям с риском развития диабета.
Грибы в народной медицине
Как же правильно использовать грибы? Во-первых, важно знать, какой гриб для чего подходит. Во-вторых, необходимо соблюдать правила заготовки. Сушить грибы нужно в хорошо проветриваемом месте, вдали от пыли и выхлопов. Если речь идет о настойках, то лучше всего использовать спиртовую основу — она позволяет сохранить большинство активных веществ.
- Сушка — лучший способ заготовки;
- Настойки — эффективная форма применения;
- Отвары — подходят для ежедневного употребления.
Также стоит учитывать, что грибы могут вызывать аллергию. Поэтому начинать прием любого грибного средства нужно с малых доз, наблюдая за реакцией организма. Особенно это касается детей, беременных женщин и людей с хроническими заболеваниями.